amanita rubescens

Seta muy polimórfica, a tener en cuenta su carne blanca, pero que enrojece al corte y en las partes que están dañadas.

Aparece en otoño e invierno, tanto en encinas y alcornoques como en bosques mixtos de pinos.

Buen comestible pero hay que cocinarla, ya que es tóxica en crudo, por contener hemolisinas que destruyen los glóbulos rojos.